Brownies

Reseptet ger ca. 15 brownies.

 Ingredienser:

• 400 g mörkchoklad
• 200 g smör
• 1 msk kakaopulver
• 3,5 dl socker
• 2 tsk vaniljextrakt
• 6 ägg
• 2,5 dl mjöl
• ½ tsk salt

Gör såhär:  

Sätt ugnen på 180 grader. Klä en 30x20cm ugnsform med bakplåtspapper.
Smält chokladen och smöret i en kastrull på låg värme. 
Blanda i kakaon och sockret. 
Tillsätt vaniljen och äggen (en i taget) och blanda väl.
Blanda i mjölen och salt.
Häll i ugnsformen och grädda i 25 min.
Låt svalna. 
(dekorera med vitchoklad)


För att lyckas bra med dina brownies: 
1. Du vill ha dina brownies lite mjuka inuti. Ha dem inte för länge i ugnen!
2. För att få snygga brownies, gäller det att ha brownisarna i kylskåpet under natten förrän du skär dem i bitar.
3. Dekoreringstips: vitchoklad ser alltid bra ut på en mörkbrun bakelse.

 

Brownies med två färger

Dessa brownies passar perfekt för dem som älskar både brownies och ostkaka!

Ingredienser:

Chokladdeg:

300g mörk choklad

200g margarin

2 dl socker 

4 ägg

3,5 dl mjöl

1 tl bakpulver

1 tl vaniljsocker

Färskostdeg:

300g färskost

1 dl socker

2 ägg

2 msk mjöl

Gör så här:  

Chokladdeg:

1.Värm ugnen till 175 grader (jämnvärme). Klä en 20 x 30 cm ugnsform med bakplåtspapper.

2.Smält margarinet i en kastrull och tillsätt chokladen i små bitar. Blanda tills chokladen smultit. Låt svalna.

3.Vispa äggen och sockret. Tillsätt den svalna margarin-choklad blandingen och blanda väl. 

4.I en annan skål, blanda de torra ingredienserna med varandra. Häll torra ingredienserna i smör-choklad-ägg blandningen och rör om. Häll i ugnsformen. 

Färskostdeg: 

5.Vispa färskosten och sockret. Kläck i äggen en i taget och blanda väl. Blanda i mjölet också. 

6.Lyft små klickar av färskostdegen ovanpå chokladdegen. För att få ett marmor-liknande mönster, dra streck i degen mha en ovass kniv.

7.Grädda i 35-40min. Låt svalna och sätt gärna in i kylskåpet för några timmar. Det är allra lättast att skära brownisarna i bitar då de är kylskåpskalla.

                                                   

Källa:  http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/kahden-varin-browniet/01444