Äntligen tid och motivation för lite blogging igen efter höstens skrivningar. Här är ett resept som är taget ur mammas arkiv. Super söta och chokladiga kärleksmums. Reseptet ger ca. 16 st ( beroende på storlek)
Ingredienser:
Botten:
2 ägg
3 dl socker
1½dl mjölk
4 dl mjöl
2 ½ tsk bakpulver
150 gr smält smör
2-3 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
Mockakräm:
3,5 dl florsocker
4 msk smältsmör
4 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
+ kokosflingor eller strössel
Gör såhär:
1. Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsform som är ca. 25x40 cm.
2. Vispa äggen och socker pösigt.Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en annan skål. Sila i de torra ingredienserna turvis i ägg-socker blandningen turvis med mjölken och blanda försiktigt. Blanda i smöret. Grädda i ca 20min, eller tills det inte fastnar deg mera på en provsticka. Låt svalna.
3. Gör Mockakrämen: Mät alla ingredienser i en skål och blanda ihop det till en jämn smet. Bred ut på det svalna bottnet. Dekorera med kokosflingor eller strössel och skär i lämpliga rutor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar